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9月後半はまたいろんなイベントが目白押しです。
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自分が主催しているのでもちろん一番は何と言っても10回目を迎えるわとわまつりです！笑
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9月22日（土）・23日（日・祝）10時から16時まで
小淵沢ウェルネスガーデンに集合ですよー！！
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美味しいもの食べたり飲んだり、クラフト雑貨を買い物したり、素敵な音楽聴いたり、芝生でゴロゴロしたり、子どもは走り回ったり。
みなさんのお好きなように過ごしてください〜。
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わとわまつりFBページに情報をアップしていきますのでぜひご覧くださいね！
https://www.facebook.com/events/696502454022465/
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うちゅうブルーイングももちろん出店しますが、先月自社栽培したオーガニックの生ホップを入れて仕込んだフレッシュホップビールを出せるかも・・・・！かもかも〜。
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#わとわまつり

＼宇宙IPA販売開始！／
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本日15時からニューバッチ宇宙IPAの販売を開始しますー！
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【コンセプト】
うちゅうブルーイングのフラッグシップIPA
私たちの住む銀河系のある場所で採れる五次元フルーツ「うちゅ」のアロマ・フレーバーを再現しました。
「うちゅ」は銀河系でもっとも人気のあるフルーツです。
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【ブルワーズノート】
バッチごとにブラッシュアップを重ねて、いかに宇宙的なIPAにできるかに全力を注いでいるフラッグシップIPA。
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基本スペックはこれまでと大きく変更はないのですが、アロマホップのアクセントにEureka！ホップが仲間入りしました。
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Eureka!ホップはアメリカの新種ホップで薬草や樹脂の香りとフルーティーな香りを併せ持つ宇宙的ホップです。
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これにより宇宙IPAはさらに宇宙の深遠的マシマシホップな感じにグレードアップしました！
五次元へようこそー！！
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スタイル：アメリカンIPA
バッチNo.013
アルコール：7%
IBU：62
ガスボリューム (炭酸ガス含有量)： 2.5

品目：ビール
原材料：
モルト　GoldenPromise(GB),Caramalt,Wheat,Carapils,Melanoidin(DE)
ホップ　Columbus,Simcoe,Mosaic,Eureka!,Ekuanot,宇宙Cascade,
酵母　VermontAle
粗糖
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一般ネットショップ
https://uchubrew.shop-pro.jp
業務用ネットショップ
http://uchubrew.com
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#uchubrewing #うちゅうブルーイング #craftbeer #宇宙ipa

アメリカヤさん賑わってますー。
うちゅうブルーイングのビールとBEEK土屋さんが焼く餃子をどうぞ〜。 #uchubrewing #うちゅうブルーイング #craftbeer #韮崎アメリカヤ #mountainbookcase #beekdesign

今年は八ヶ岳南麓も異常な暑さでしたが、宇宙米は順調に育っていますー。

まだ少しだけ花が咲いてる稲もありますね。

稲刈りまではあと1ヶ月以上ありますが、これからだんだんと穂が垂れてくるのが楽しみです！

#宇宙米 #宇宙農民 #イセヒカリ#organicrice

9月になったとたん涼しくなりましたが、明日2日は韮崎のアメリカヤさんのイベントにうちゅうブルーイングも mountain bookcaseさんとコラボで参加。
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いろんな方のコラボがあってとっても楽しそうです！
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うちゅうブルーイングは、樽でビールをご提供いたします。
DARK MATTER IPA、 MILKY WAY、宇宙ALEをお持ちする予定です。
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みなさん、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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https://americaya1967.jp/blog/americaya-village（9月2日）詳細発表！！/
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#uchubrewing #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #craftbeer #韮崎アメリカヤ

＼宇宙ALEの秋バージョン販売開始！／
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本日15時から秋の宇宙ALEを販売いたしますー！
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新たな挑戦や、ブラッシュアップしたレシピでビールを仕込んでおりますよー。
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【コンセプト】
宇宙ALEは銀河系に実る五次元フルーツを探す宇宙の若者に人気のビールです。
銀河人にも話題の日本（地球）の四季に合わせたシーズナルなレシピで醸造していきます。
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【ブルワーズノート】
少しずつ朝晩の気温が下がり、鈴虫の鳴く声も聞こえてきました。
八ヶ岳ではキノコ狩りや稲刈りなどの収穫の秋が少しずつ近づいてきました。
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2018年秋の宇宙ALEはミディアムボディのペールエールをベースにして、秋に向けてカラメルモルト、メラノイジンモルトを少し加えることでモルトの旨味を感じられるようにしました。
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アロマは柑橘系の香りを主体に白ぶどうのような香りのニュージーランド産ネルソンソーヴィンホップを使い、全体的にリッチな宇宙的アロマに仕上げました。
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うちゅうブルーイングの宇宙エールはIPA好きにも十分楽しんでいただけるホップの効いたペールエールです！
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スタイル：アメリカンペールエール（シーズナル2018秋）
バッチNo.012
アルコール：5.6%（ボトルの表示は6%）
IBU：40
ガスボリューム (炭酸ガス含有量)：2.6
品目：ビール（ケグの表示は発泡酒）
原材料：
モルト　GoldenPromise(GB),Cara10,20,Melanoidin(DE)
ホップ　Columbus,Chinook,NelsonSauvin,Simcoe,宇宙Cascade,Exp07270
酵母　AmericanAle
粗糖
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一般ネットショップ
https://uchubrew.shop-pro.jp
業務用ネットショップ
http://uchubrew.com
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また売り切れとなっておりましたMILKYWAYの在庫を補充いたしましたのでよろしければそちらもぜひ！
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#uchubrewing #うちゅうブルーイング #craftbeer #宇宙ale #秋バージョン

宇宙ALE秋バージョンのボトル詰め開始！

こうやってひとつひとつラベルを貼って、2本ずつビン詰めしています。

明日販売開始予定です！

#うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #uchubrewing #今回は早めに告知 #宇宙ale #秋バージョン

事件は現場で起きている。。。
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昨日隊長がまたやばいものを仕込みました。
はたして1ヶ月後にうまく出来上がるのか。
未知への挑戦です。
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というか、うちゅうブルーイングは隊長の巨大な実験場と化してるんじゃ。。。と薄々感じる今日この頃。
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#うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね #uchubrewing #仕込み #原価がどうなん

今日も暑かったーーー。

ので、お昼はやまゆりさんでぶっかけうどんとフルーツあんみつをいただきました。

新田さんと、もうクーラーないと八ヶ岳南麓も無理無理無理ということで意見が一致。笑

＼MILKYWAY 販売開始！／
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本日15時から新しいビール「ミルキーウェイ」の販売を開始いたしますー！
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ヘイジーなペールエールをベースに、醸造ごとにアロマホップだけ変えていくビールです。

現在はタンクの数が少ないので2〜3ヶ月に1度の醸造になるかと思いますが、ホップの品種でビールのキャラクターが全然変わるのを、醸造する私たちも含め楽しんでいきたいと思っています！
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【コンセプト】
無数の五次元フルーツが踊る楽園「天の川」。ひとつひとつが個性的な五次元フルーツの多様性を表現するため、アロマのメインとなるホップを醸造ごとにローテーション。

パラレル宇宙楽園的アロマティーーック！
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【ブルワーズノート】
また宇宙的なホップと出会ってしまった！

今回のフィーチャリングホップはオーストラリア産のギャラクシーホップ、そして少しのチヌークホップと宇宙カスケード。

桃やトロピカルフルーツの香りをメインに柑橘など温度変化とともに様々なフルーツが飛び出して来る！

ニゴニゴギャラクシーキターーーーーーーーーッ！
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スタイル：ヘイジーペールエール（Rotating-Hop）
1バッチ目（賞味期限2018/10/30）
アルコール　6％
IBU 40
品目：ビール
原材料：
モルト　GoldenPromise(GB),Wheat,FlakedOats,Dextrin(DE)
ホップ　CTZ,Chinook,Galaxy,宇宙Cascade(JP)
酵母　EnglishAle
砂糖、水飴
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一般ネットショップ
https://uchubrew.shop-pro.jp
業務用ネットショップ
http://uchubrew.com
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#uchubrewing #うちゅうブルーイング #craftbeer #hazypaleale #milkyway #新発売

今週末はやっとイベントがないー。たまってる諸々と片付けをやるぞー！

そして、来週9月2日（日）は韮崎のアメリカヤさんのイベントに出店！！ mountain bookcaseの石垣さんにお誘いいただきBOOK＆BEERということでコラボしますー。

宇宙ビールはその時出せるもので2〜3種類持って行けたらと思ってますので、皆さんぜひ遊びに来てくださいね！
#uchubrewing #mountainbookcase #アメリカヤ #craftbeer #うちゅうブルーイング #うちゅうはひらがなでね

台湾のみなさんもどうしてもジャンプしたいというので。笑
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短い時間でしたが楽しんでいただけたようで良かったです。
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今までまったくやったことがないことを一から作ってやる勇気はすごいですねって言われて嬉しかったです。
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台湾でも宇宙ビールを飲んでもらえるように頑張りますー！
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#uchubrewing #うちゅうブルーイング #craftbeer #宇宙ジャンプ

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